Proteinmuffins á chokladsmak! (utan kolhydrater och socker)
Samma muffinrecept som mina andra proteinmuffins,
enda skillnaden:
Proteinpulver - CHOKLADSMAK
istället för vanilj.
Superpannkakor på grötbas
2 pannkakor
2 ägg
2 msk kvarg/tjock yoghurt/kesella
1 dl råggryn
1 msk fiberhusk
1 tak bakpulver
0,5 dl Quinoapuffar
0,5 dl proteinpulver vanilj
0,25 dl linfrö
1 dl vatten
1 tsk Kanel
0,5 tsk Kardemumma
0,5 tsk salt
Hallon
Ananas
Wispa och ner i en varm panna med ex rapsolja, kokosfett eller margarin. Låt ligga på medelhög värma tills de gå att vända!
Supergott, suppermättande, superbra!
Morotsmuffins (utan kolhydrater & socker)
6 muffins
(Vegetarisk, laktosfritt, glutenfritt)
2 st morötter
1/2 dl fiberhusk
1 ägg
1/2 dl quinoapuffar+ svar sesam
2 msk solrosfrön
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl soyamjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
Vispa ägg, mjölk & kryddor. Tillsätt sedan alla övriga indgredienser, blanda och häll i muffinsformar/muffin-maker (helt besatt av denna fenomenalt fantastiska maskin) eller i ungsform. Kan även knådas till bullar.
Sedan är det bara att sleva in dem i ugnen på 200 grader (över-under-värme) i ca 20 min.
Men håll koll!
Färdiggräddade ca 20 minuter senare kan man skära upp det till brödbitar för att sedan kunna lägga något gott pålägg på till frulle eller mellis! Mättande och håller energikurvan stabil hela dagen.
Mättande proteinmuffins (utan kolhydrater och socker)
6 muffins
Laktosfritt, vegetariskt, vegankost, glutenfritt
2 skopor proteinpulver (vanilj)
2 ägg
1 msk linfrö (hela)
1 dl valnötter
1 dl solrosfrö
0,25 dl fiberhusk
0,25 dl mandelmjöl
1 msk kokosfett
0,75 dl kokosflingor
0,25 dl svart sesam
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 dl vatten
Vispa försiktigt, låt stå 5 min, vispa igen. (Fiberhusket ska absorbera eventuell vätska)
Fyll muffinsformar (eller införskaffa den fantastiska muffins-makern!) och in i ugnen på ca 175 grader i ca 20 min. (Håll koll, beror mycket på ugn)
Perfekt mellanmål att ha i väskan. Proteinrikt och väldigt mättande.
Finns även med chokladsmak!
Tips: Kanel ökar ämnesomsättningen. Tillsätt i typ.. allt! :)
(dock begränsat, stora mängder kanel har negativ påverkan på kroppen. Det var något med blodet.. kommer inte ihåg.. men det var inte bra iallafall.)
Morgongröt med hallon (favorit)
1 portion
Laktosfri, vegetarisk, vegankost
1 dl råggryn (lätt bästa grynet)
2 dl Mandelmjölk/Soyamjölk
(vanlig mjölk går hur bra som helst)
0,5 tsk salt
0,5 dl valnötter
0,25 dl mandlar och cashewnötter
0,25 dl linfrö
0,5 msk phsylliumfrö (inget måste)
Hallon
Mjölk
Kanel
Blanda alla torra indgredienser i en kastrull, tillsätt mjölken och placera på en platta med medelhög temp.
Rör runt i gröten för att undbvika att den fastnar i botten i ca 4 min.
Sleva upp (med sleten mat-tants-rörelse) i en skål och dekorera med lite vitaminer i form av hallon!
Och där har du en stadig frulle som håller dig full av energi hela dagen! + mättnadskänslan håller längre.
Tips: På morgonen omvandlas inte kolhydrater till fett lika lätt som andra tillfällen på dygnet. Kolhydraterna fyller istället på de glykogen-förråd som efter en hel natt står tomma och gapar efter ny energi!
Bra för magen och håller dig pigg hela dagen! :D
Auberginpasta med vitlök & avokadomousse
(Glutenfritt, laktosfritt)
1 aubergine
3 vitlöksklyftor
1 avocado
Halv citron
2 dl Keso (grädde funkar lika bra)
Salt och peppar
1 msk persilja (frusen går bra)
Riv "pastaslingor" med en osthyvel eller potatisskalare och krydda lätt. (OBS lätt, mycket smak i såsen)
Häll keso eller grädde i en liten gryta, tillsätt persilja, pressad vitlök, citronsaft och kryddor.
Mixa med en mixerstav.
Värm såsen i kastrullen på låg värme i några minuter, blanda.
Häll såsen över auberginepastan och toppa med persilja & kryddor efter behov.
Serveras med en bit nyttigt fröbröd!
Sallad á Provencale
1 Sallad
5 koktailtomater
1 paprika
1 avocado
1 äpple (Gärna Pink Lady, fantastiskt goda)
1 näve pinjenötter
1 näve gojibär
Provensalska örter (näst intill ett måste)
Örtsalt eller havssalt
Svartpeppar
Stänk pressad citron
Olivolja (eller annan vegetabilisk olja)
Hackelihacka samtliga indgredienser och servera på något fashion fat! Ta-da!
Tips: Gröna paprikor är just göra därför att de faktiskt är omogna vilket medför att dessa är svårsmälta för magen. Välj därför gul eller röd paprika istället för grön för att skona magen. (Källa: Litteratur, Ulrika Davidsson, Detox)
