gottonyttigt -

Fuktsallad med musli och fikon

1 sallad

1 äpple

1 päron

1 dl frusna blåbär

1 fikon

2 msk musli (ex paulins)

1 msk honung

Bara att hacka och slänga ihop! Honung på toppen för att boosta immunförsvariet nu inför kyligare tider.

2012-10-16 @ 08:20:15 Permalink Övrigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Morotsmuffins (utan kolhydrater & socker)

6 muffins

(Vegetarisk, laktosfritt, glutenfritt)

2 st morötter

1/2 dl fiberhusk

1 ägg

1/2 dl quinoapuffar+ svar sesam

2 msk solrosfrön

1/2 dl mandelmjöl

1/2 dl soyamjölk

1 tsk bakpulver

1 tsk salt

Vispa ägg, mjölk & kryddor. Tillsätt sedan alla övriga indgredienser, blanda och häll i muffinsformar/muffin-maker (helt besatt av denna fenomenalt fantastiska maskin) eller i ungsform. Kan även knådas till bullar.

Sedan är det bara att sleva in dem i ugnen på 200 grader (över-under-värme) i ca 20 min.

Men håll koll!

Färdiggräddade ca 20 minuter senare kan man skära upp det till brödbitar för att sedan kunna lägga något gott pålägg på till frulle eller mellis! Mättande och håller energikurvan stabil hela dagen.

2012-10-03 @ 20:42:00 Permalink Frukost Kommentarer (0) Trackbacks ()

Banankaka med pumpakärnor (utan socker och kolhydrater)

1 kaka

1 dl mandelmjöl

1 dl fiberhusk

1 ägg

2 bananer

1 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

1 msk kokosolja/fett

Topping

Pumpakärnor

Mosa bananerna, blanda ihop ingredienserna baka ut på ungsfolie (som kaka eller bullar) och in i ugnen ca 1 h på 175 grader.

2012-09-19 @ 09:04:00 Permalink Övrigt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fröfull Quinoagröt med kanel och banan

1 portion

0,5 dl vatten

0,5 dl soyamjölk

0,5 dl quinoa (svart)

0,25 dl solrosfrön

0,25 dl linfrö

1 näve mandlar

0,25 dl pshylliumfrö (eventuellt)

Kanel efter smak

1 nypa salt

Tillbehör:

Soya eller mandelmjölk

1 skivad banan

No rules, get crazy och blanda allt!

2012-09-19 @ 09:00:00 Permalink Frukost Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kokospannkaka med blåbär och honung

1 (mycket mättande) Pannkaka

1 msk Kokosolja/fett

2 ägg

0,25 dl mandelmjöl

1 dl Kokosflarn
1 nypa salt
0,5 msk agavesirap/honung

Bara att blanda och i en panna med kokosfett,

dekorera med färska, ekologiska blåbär och ringla över honung!

Stadig frukost som håller dig mätt länge.

2012-09-17 @ 22:35:00 Permalink Frukost Kommentarer (0) Trackbacks ()

Wraps med tonfiskröra och chilli (LCHF)

2 personer

Tonfiskröra (med sting)

170 gr tonfisk

1 chilli med/utan kärnor efter hur starkt man vill ha

Ingefära eller pulver

1/2 gurka

3 msk Matlagningsgrädde

olivolja

salt & peppar

Såhär gör du:

Hacka gurkan i små bitar och blanda sedan samtliga indredienser i en bunke. Salta & peppra efter smak!

Wraps

ca 4 st

4 nomalstora ägg

2 msk kruskakli

3 msk vispgrädde

3 msk creme fraiche

nypa salt

Såhär gör du:

Blanda samtliga indgredienser i en bunke och häll sedan ner i en uppvärmd stekpanna med någon form av matfett (smör eller kokosolja rekomenderas). Sänk graderna och låt ligga på låg värme tills det blir vändbar.

Supersnabbt, superenkelt & super gott. Smaklig måltid!

2012-03-15 @ 15:13:41 Permalink Övrigt Kommentarer (0) Trackbacks ()